Le marché de la livraison de viande halal connaît une croissance exceptionnelle en France, avec une augmentation de 15% des commandes en ligne enregistrée en 2024. Cette évolution répond aux attentes des consommateurs qui recherchent des solutions pratiques sans compromettre…
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Le robot pâtissier avait toujours été un outil qui était principalement réservé aux as de l’univers de la pâtisserie. De nos, tous peuvent s’offrir les services de cet appareil, étant donné qu’il a désormais intégré la liste des petites machines…
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S’il y a bien un ustensile dont on ne peut pas se passer en cuisine, c’est le wok. Il peut remplacer plusieurs ustensiles et vous permet de cuisiner presque n’importe quel plat en très peu de temps. C’est d’ailleurs la…
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Faut-il être passionné de cuisine asiatique pour s’intéresser au wok ? Il semble qu’aujourd’hui, les cuisines européennes de même que celles des autres pays font figurer le wok dans leur panoplie d’ustensiles aussi et pour cause, la liste des recettes…
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Si on souhaite ouvrir un restaurant, il faut suivre des étapes et préparer le budget. L’espace commercial, les licences, le permis d’exploitation ainsi que les frais de marketing doivent également être définis. Mais le plus important, c’est d’acheter les matériels…
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La cuisine au wok : définition et origine D’origine chinoise, la cuisson au wok est un mode de cuisine qui consiste essentiellement à sauter ou faire frire les aliments. Le wok est un instrument de cuisson polyvalent avec lequel d’autres…
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Pourquoi faire réparer une chambre froide ? Tout d’abord, le premier avantage de faire réparer la chambre froide est d’éviter les risques d’intoxication alimentaire. Une chambre froide réparée et bien entretenue permet de conserver la qualité des denrées alimentaires dans les…
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Pour pouvoir ouvrir un établissement de restauration en France, il faut remplir les conditions exigées par la normalisation et suivre une formation en matière d’hygiène alimentaire HACCP. Les conditions sont posées dans le but de garantir la sécurité sanitaire des…
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La grillade de viande rouge, de poulet ou de côte de porc est un matériel permettant de faire cuire au charbon, mais également d’autres préparations. Pour la cuisson, il utilise la chaleur produite par le matériel. Elle est constituée d’une…
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Ce n’est plus un secret pour nous tous, une bonne santé passe avant par une alimentation saine. Sauf que voilà, il ne suffit pas de bien équilibrer nos repas, il faut aussi utiliser les bons ustensiles de cuisine sans PFOA….
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